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麻辣燙加盟項目投資分析

2019-05-22 03:07:24 | 来源: 饮食

餐飲加盟業內有句七死八活的俗話,講的是夏天是餐飲加盟業淡季。但麻辣燙加盟店卻仿佛一夜間在杭城遍地開了花。

20出头的小戴称自己是麻辣烫的忠实顾客,夏天天气热,吃其他东西都没什么味道,只有吃麻辣烫,热上加热,这滋味可真是太爽了。

上有很多人在兜售技术、品牌餐饮加盟。比如品牌麻辣烫加盟摆摊投资一千元左右、夜市根据范围大小投资两千元左右、开设专营店投资在一万元左右。由于麻辣烫技术含量并不是很高,请重庆师傅操刀的本钱又比品牌餐饮加盟低,所以杭州市面上都以自主经营的店铺为主。有店主表示。

麻辣烫加盟投资分析

单店每月利润上万元

海带、土豆、羊肉、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、藕、空心菜、排骨五毛钱的素菜,一至两元的荤菜,客人们三三两两结伴,各拿一大把自己爱吃的串串煮进汤锅里,再喝喝冰镇啤酒。4个人吃个百来块钱,差不多就酒足饭饱了。客人觉得够味又实惠,麻辣烫店主也是边忙边偷着乐――生意小利润不小,卖一串花菜毛利润可就是3毛钱。

有位不愿泄漏姓名的店主给算了这么一笔账:麻辣烫的设备投入大约在两三千元,店租根据地段确定,好一点的旺铺10万元以上一年,差一点的七八万元左右。每天销售两千到4千串,一个月就有6万到8万元的营业额,扣除成本2.4万元到3.2万元、人工一万元、月租金一万元,一个10几平方米的小店每月盈利至少上万元。

文三路上一家麻辣烫店店主透露,最好卖的是两元钱的骨肉相连、大里脊,还有甜不辣,光一个品种有时候一天能卖上百串。由于地段好、生意稳定,长生路上的小张最近正琢磨着抓住这股杭儿风找机会扩充店面。我算过了,按目前这个火爆劲,店面如果能扩一倍,利润肯定也能翻番。

麻辣烫加盟开店前应做的准备工作

您在做麻辣烫加盟,或者是麻辣烫开店之前知道该准备些什么吗?要想获得麻辣烫开店的成功,在项目可行性评估通过以后,制作全面系统的麻辣烫开店计划书(重要),最好能专业的朋友来帮你参考下,这样您的弱势才不会被自已忽略掉,而且能使整个复杂多变的开店过程有计划有规律的运行。

一份完全可用的麻辣烫开店计划书,应最少包括以下几部份重要工作:

1、经营目标、市场定位

2、开店的资金预算;

3、麻辣烫店面选址;

4、店员招聘(自已做除外)

5、店面计划与装修装潢设计

6、证照办理;

7、装备建购及用品采购

8、试营业准备(开业宣传与人员培训)

9、正式开业

开店的准备工作非常多,稍有不顺,将对后序的经营工作造成很大的麻烦,所以不要简单的认为麻辣烫的做法及配方好,就能开店制胜,一定要把准备工作落实做好。

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