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紫苏爆鳝糊的做法

2019-04-17 04:24:59 | 来源: 饮食

紫苏爆鳝糊做法简单是黄鳝的做法大全的常见菜,不一定要看紫苏爆鳝糊视频才能学会,但怎样做紫苏爆鳝糊最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道紫苏爆鳝糊吧。

紫苏爆鳝糊的介绍:  用这种方法做出来的鳝鱼,肉质鲜嫩入味、微辣不燥,下饭一流哦!

紫苏爆鳝糊的食材和调料:  紫苏叶 鳝鱼 蒜苗 姜 蒜 酱油 生抽 盐 蚝油 料酒 辣椒

教您紫苏爆鳝糊的家常做法,紫苏爆鳝糊怎样做好吃  一、鳝鱼请商贩处理干净,洗净切小段

二、蒜苗折段、辣椒切圈

三、姜切丝,蒜切片,紫苏叶洗净待用

4、锅坐油,下鳝段、淋少许料酒滑炒,变色卷曲便可捞出。再次热锅烧热油,下姜蒜、辣椒炒香后加入蒜段反复翻炒,至蒜苗香味出来便可加入鳝段同炒

五、调入酱油、生抽、盐、蚝油翻匀入味,再加入紫苏叶,调鸡精翻炒出香味出锅即可

家常美食小贴士:  鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂,有补脑健身的功效。所含的特种物资“鳝鱼素”,能下降血糖和调理血糖,对糖尿病有较好的医治作用。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后和产后之人更加明显。鳝鱼还有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。鳝鱼是我非常喜欢的食物之一,在盛产鳝鱼的夏季,隔三差五地就会做上一顿来给家人补补气血、给小瑶补补脑子。

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