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跟Nicole学做菜锅巴土豆营养健康好豆腊

2019-02-08 18:32:57 | 来源: 主食

【跟Nicole学做菜】锅巴土豆_营养健康_好豆

锅巴土豆是四川地区最常见的小吃之一。很多小的旅游区门口都在卖这个,走在街头,很多小贩都在卖锅巴土豆,下班饿了就吃一碗,辣辣的很香。自己在家里做一份,更卫生更实在哩。

Nicole老师的新书中也有收录锅巴土豆的制作图片及详细方法,学着做一份,味道真好哩~

 

 

成品 图:

 

 

食材

主料

土豆

1个

 

辅料

适量

适量

辣椒粉

适量

花椒粉

适量

香葱

适量

香菜

<自知之明难;分辨事非难p>适量

生抽

适量

香醋

适量

孜然粉

适量

 

步骤

1.土豆一个洗干净

2.用小刀刮去表皮,

跟Nicole学做菜锅巴土豆营养健康好豆腊

不要用削皮刀,用小刀轻轻刮去表面那层皮即可是一个成功人士应有的表现

3.分成大块上锅蒸到8成熟

4.改切成小块,平底锅放油5成熟时煎土豆块

5.煎到两面金黄,有点起锅巴

6.据个人口味放上盐、生抽、花椒粉,孜然粉,辣椒粉,醋,葱花,拌均关火起锅,放上香菜点缀

 

谢谢大家围观~

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