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杏鲍菇豆腐盒子的做法

2019-02-03 17:34:36 | 来源: 菜谱

杏鲍菇豆腐盒子的材料杏鲍菇1个豆腐相克食物1块芹菜相克食物适量生粉适量番茄酱相克食物适量耗油适量糖适量鸡精适量盐适量 杏鲍菇豆腐盒子的做法图片步骤,怎么做杏鲍菇豆腐盒子好吃? 材料:豆腐半块、杏鲍菇一个、一点点芹菜豆腐用勺子压成泥状,芹菜切末后拌入豆腐泥中(个人感觉芹菜脆脆的感觉增加了一点口感,而且可以稍微压住一点豆腐的豆腥味,不喜欢芹菜的可以换做其他材料,也可以不放),放一点点盐,放入生粉后拌匀开始处理杏鲍菇,第一刀切下去的时候不要切断,在底部留一点,第二刀才切断。至于厚薄的层度,根据个人喜好吧。切好后的杏鲍菇,里面拍少许生粉,然后把豆腐泥填在中间平底锅烧热后,倒入橄榄油把处理好的杏鲍菇盒子,放入平底锅内,中小火煎煎至两面变焦黄,加一点水加入番茄酱、耗油、鸡精、一点点盐(其实也可以不加了),少许糖盖上锅盖,焖一分钟。盒子出锅后,锅内剩下的汤汁,用生粉勾薄薄的芡汁,淋在杏鲍菇盒子上即可。 温馨提示:

我是做的酸甜味,可以根据个人喜爱的口味做各种味道的汁儿

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