首页 >西餐

4岁宝宝的美味鸭

2019-05-14 16:24:47 | 来源: 西餐

酸菜鸭

◆材料◆鸭肉500克、酸菜100克。

◆调料◆姜丝、蒜末、白胡椒、辣椒、盐、面粉、料酒、高汤、植物油各适当。

做法:

[1]鸭肉洗净,切块,加盐、面粉、料酒拌匀;酸菜洗净,切丝。

[2]锅内倒油烧热,炝香蒜末、姜丝,放入鸭肉块翻炒1分钟,接着放高汤、酸菜丝煮熟,加入盐、辣椒、白胡椒调味便可。

白果焖鸭

◆材料◆净鸭子1只,玉竹、白果各50克。

◆调料◆大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适当。

做法:

[1]鸭子里外抹匀蜂蜜,置油锅中炸成金黄色,取出沥油后,将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内,放入砂锅中。

[2]油锅烧热,炝香葱末、姜末、大料,倒入酱油、料酒、水,煮沸后加入盐倒入砂锅里,小火煮90分钟便可。

爽滑鸭丝

◆材料◆鸭脯肉丝100克、玉兰片丝5克、鸡蛋1个(取蛋清)、胡萝卜粒少量。

◆调料◆香菜末、盐、淀粉、葱末、姜末、料酒、植物油各适当。

做法:

[1]鸭肉丝用盐、蛋清和淀粉上浆,过油;将料酒、盐、葱末、姜末和香菜末混合调成汁。

[2]余油烧热,倒入鸭丝、玉兰片丝、胡萝卜粒翻炒片刻,倒入调料汁便可。

白癜风饮食上应该重视什么?治疗白癜风石家庄那个医院收费低新余什么医院治疗白癜风靠谱

猜你喜欢