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金鱼酥的做法

2019-04-08 02:00:32 | 来源: 西餐

金鱼酥的做法简单是炸鱼做法大全的常见菜,不一定要看金鱼酥视频才能学会,但怎样做金鱼酥最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道金鱼酥吧。

金鱼酥的食材和调料:

原料:面粉250克 细纱馅150克 熟猪油1000克 鸡蛋青 果酱20克 白芝麻 可可粉各少量

教您金鱼酥的家常做法,如何做金鱼酥才好吃

制法:1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g,猪油20g和

成水油面,包入干油酥。用叠酥方法制成酥坯。在坯皮中包入细纱馅,沿边涂上蛋清,

由前端向后一半处捏紧成金鱼身,余下用剪刀修成鱼尾巴。生坯在油锅内炸至膨胀酥

纹放开,起锅。用果酱裱上鱼眼,再将果酱拌入可可粉。点缀成鱼眼珠,在尾处沿边

裱上几道细纹。

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