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营养早餐剪刀面的做法

2019-02-03 15:48:51 | 来源: 西餐

做  法:煮口  味:咸鲜难  度:中级人  数:人准备时间:小时烹饪时间:10分钟

剪刀面的主料:面粉适量

剪刀面的辅料:青菜适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、水适量、蒜苗适量

剪刀面的调料:生抽适量、食盐适量、白糖适量

剪刀面的做法:1、面团所需要材料,面粉300克,水150克,盐3克(三人份)

2、将面粉跟水拌在一起,我用的面包机和面。

3、和成面团。

4、取饧好后的一小团面团,整形成长圆形,用剪刀剪成剪刀面。

5、剪好的面。

6、配菜料。鸡蛋打散,胡萝卜切片,青菜切块,

7、炒锅倒油烧热,下鸡蛋烧散。

8、放入胡萝卜和青菜碎炒香。

9、另起一锅烧水煮面。跟平常煮面一样的,将剪刀面煮八成熟捞出。

10、往菜锅里加一碗煮面的汤,加盐生抽一点糖调味儿。

11、将捞出的面放入菜锅中,

12、拌均匀稍煮即可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:和面时加一点盐,面团盘筋性会更好些。面团稍硬些,便于后成操作,面水比例大至为一比一,因面粉吸水性不同,可以留下一部分水做调整。剪刀面的配菜很随意,偶尔也用肉臊。

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