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虾仁蛹浆鸡蛋羹的做法

2019-04-08 15:23:11 | 来源: 凉菜

虾仁蛹浆鸡蛋羹的做法简单是鸡汤做法大全的常见菜,不一定要看虾仁蛹浆鸡蛋羹视频才能学会,但怎么做虾仁蛹浆鸡蛋羹最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道虾仁蛹浆鸡蛋羹吧。

虾仁蛹浆鸡蛋羹的食材和调料:

蚕蛹300克,鸡蛋2个,干虾仁20克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鸡汤100克,芝麻油10克。

教您虾仁蛹浆鸡蛋羹的家常做法,如何做虾仁蛹浆鸡蛋羹才好吃

1、蚕蛹用温水洗净,剪破蛹皮,蛹浆挤入容器内,磕入鸡蛋。虾仁切碎。

2、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散,加入鸡汤搅匀,倒入托盘内,撒入虾仁末,淋入芝麻油。

3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。

营养常识小贴士:

虾仁蛹浆鸡蛋羹的特色:

口感软嫩,口味鲜香,风味别具,营养丰富。

功效

蚕蛹营养丰富,能补肝肾、益精气、壮阳疗瘘、固涩止遗。鸡蛋营养全面,含有人体必须的8种氨基酸,可强精益气,是性爱后恢复体力最好的“还原剂”。虾仁富含优良蛋白质,可补肾壮阳。3者在此组合同烹成菜,使本品具有补肝益肾、壮阳疗萎的功能,适宜于肝肾亏虚、精气不足、阳萎遗精等症患者食用。

操作提示

挤蚕蛹浆时注意将蛹肠去除。蒸制时用中火。

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