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西安肉丸胡辣汤的做法

2019-04-08 15:00:57 | 来源: 凉菜

本食谱来自【最爱传统菜】老师分享的西安肉丸胡辣汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 适合生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

怎样做西安肉丸胡辣汤好吃?学做西安肉丸胡辣汤需要哪些食材?家常美食网最爱传统菜老师为您提供西安肉丸胡辣汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西安肉丸胡辣汤。

身在国外 最馋家乡的肉丸胡辣汤 这个是自己试做的 没想到和回民做的味道差不多 喜欢西安美食的朋友赶快来尝试吧

做西安肉丸胡辣汤所需食材: 主料:牛大骨五六块,牛肉250g,土豆2个,豆角一把,胡萝卜一个,菜花半个,包菜半个,白胡椒适量,胡椒粉适量,盐适当,八角两三个,生姜三四片,淀粉100g,面粉500g,发酵粉10g

西安肉丸胡辣汤的做法步骤:1. 将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时,作为胡辣汤底汤。

2. 将包菜掰成小片备用

3. 将胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用

4. 牛肉剁碎(能买到绞好的最好)加入生抽 料酒 五香粉搓成小球码十几分钟

5. 将码好的牛肉丸放入开水中滚的略熟备用

6. 熬好的牛骨汤里先放入土豆块煮十分钟左右 快熟时放入牛肉丸子略煮 最后加入其他蔬菜 煮1分钟后用淀粉勾芡 一定要稠点 最后加入盐 花椒粉 白胡椒粉,胡椒粉和花椒粉要多放才能出味

7. 面粉加入发酵粉和面,面可以和的稍软 发至蜂窝孔状

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