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芥末菜卷的做法

2019-04-07 10:46:02 | 来源: 凉菜

芥末菜卷的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜,不一定要看芥末菜卷视频才能学会,但怎样做芥末菜卷最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道芥末菜卷吧。

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

口味:芥末味工艺:拌

芥末菜卷的制作材料:  主料:孢子甘蓝400克

调料:芥末50克,白砂糖75克,醋5克,胡麻油5克,香油10克,盐3克,味精2克

芥末菜卷的特点:  形状整齐,芥末辣味浓而不烈,鲜爽利口。

教您芥末菜卷怎样做,如何做芥末菜卷才好吃     1. 将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉;

2. 把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、花椒油拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内;

3. 把芥末用开水调开,晾凉,用白糖、白醋调拌均匀,放温暖处发酵2至3个小时,再拌入精盐、香油搅匀,浇在蓝菜卷上即成。

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