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山药炖乌鸡的做法

2019-04-06 06:31:27 | 来源: 凉菜

山药炖乌鸡的做法简单是术后食谱里的常见菜,但怎么做山药炖乌鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,随着家常美食网来做这道山药炖乌鸡吧

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺:炖

山药炖乌鸡的制作材料:主料:乌骨鸡1200克

辅料:山药300克

调料:料酒15克,盐10克,味精2克,香油5克,大葱5克,姜5克

山药炖乌鸡的做法:1. 将乌鸡宰杀煺毛,除去内脏,洗净后剁成大块;

2. 山药洗净,削去皮,切成滚刀块;

3. 葱切段、姜切片;

4. 将锅置于旺火上,放入乌鸡块和清水烧沸,撇净浮沫;

5. 将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸;

6. 用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透,撒入精盐和味精,淋上香油便可。

食品相克山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

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