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牛肉片莴笋的做法

2019-04-03 10:55:22 | 来源: 凉菜

很久没有吃辣椒了,今天就来个豆辨酱的牛肉片莴笋吧,哈哈,现正是莴笋的季节,所以很嫩哦。

牛肉片莴笋的主料:  牛肉(适量)  莴笋(适当)  牛肉片莴笋的调料:  蒜(适当)  姜(适量)  豆瓣酱(适当)  油(适当)  耗油(适量)  做牛肉片莴笋所需厨具:  炒锅  牛肉片莴笋的做法图解步骤

1.牛肉切片(我个人比较喜欢牛腱肉),嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片,蒜切片,姜切片。

2.热油锅,爆香蒜。

3.加入莴笋炒至9成熟乘出备用。

4.另热油锅,爆香姜片。

5.加入牛肉爆炒。

6.炒至变色,加少许耗油炒香。

7.可以另起油锅,或者像我比较懒,把牛肉放到一边,加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。

8.再把莴笋倒入,跟牛肉一起炒勺即可,不用加盐了哦,由于豆瓣酱够咸的了。

9.味道还是不错滴,解一下辣味馋嘴。

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