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黄金桃酥配方的做法

2019-05-16 17:02:08 | 来源: 汤羹

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黄金桃酥配方的材料:A.糖 550克、速发蛋糕油 10克(不要奇怪,你不知道的事多了去了)、碳酸氢铵 20克(别说你不知道这是甚么东西)、水 125克(最好是热水,化糖方便1些)、黄色素 2克(为了成品色彩好看些,可以不加)

B.色拉油 675克

C.小苏打 10克、双效泡打粉 10克、普通面粉 1400克

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桃酥配方的做法:1.将A料里的水(色素可以加到水里)和糖放入桶里中速打1会。

2.加入蛋糕油碳酸氢铵换高速打到起发

3.换中速加入色拉油搅拌均匀。

4.将C料里的所有粉料用刮板拌匀,在案板上开塘。

5.将桶里的浆倒入面塘中。

6.用手压法压成面团(手感很怪,这就对了)

7.分重50克1个。

8.瓜子仁和芝麻混合好了,小面团蘸1下,粘上些。CNN:中国高铁已成为全球最繁忙的铁路
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9.用月饼卡子压成薄饼,瓜子仁那1面朝上。

10.摆盘,不要太密,1盘10⑴3个正适合。(膨胀很

11.进炉,上火180下火130,炉内面饼塌下微微变色后倒盘

12.出炉,凉透电网无功补偿容量的计算

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