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喝汤能增强宝宝免疫力

2019-05-11 13:40:44 | 来源: 汤羹

虽然立秋已到来,但夏季的酷热丝毫没有退场的打算,只是在傍晚以后才会送上些许凉意,让晚餐后蹓弯儿的人们享受1下久背的清凉。在这样1个夏秋交替的时节,我们的身体也随着季节的改变出现了干燥、上火等不适症状。石家庄市第3医院营养膳食科营养师翟槿建议,此时多喝些米粥、蔬菜汤等汤品,既能补充营养,又能增强身体抵抗力,让身体充满活力。

-米粥养胃又补气

各种谷类米粥营养丰富,易消化,好吸收,是养胃的最好饮食。中医认为,粥能滋阴补气、宁神活血及祛肝火。而且,煮得越久的粥就越具食疗效果。米粥除富含营养外,还含有膳食纤维,利于大便排出,有清肠胃的功能。

薏米粥,非常合适夏末季节食用,具有祛湿、防过敏的功效,特别合适血汗管病人和肾脏不好人群长时间食用。

紫米粥,紫米中含有人体需要的多种氨基酸,还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素和各种维生素。

大米粥,补中益气,具有健脾养胃、和5脏、通血脉等功效。

小米粥,清热解渴、健胃除湿、和胃安息。

另外,这些米粥里都可以加些花生、绿豆、云豆、莲子、桂圆等,营养更加丰富且易吸收,非常合适消化不好的人食用。

-菜汤排毒又润肠

蔬菜汤是许多减肥女性的首选食品,蔬菜里含有丰富的维生素和纤维素,用蔬菜做汤,不但营养丰富,味道鲜美,而且能保持人体内元素的平衡,增强抵抗力,还具有排毒、养颜的食疗作用。

每种蔬菜的不同特质决定了蔬菜汤的不同营养功效,可以根据蔬菜的功效和口味的喜好来搭配食用。比如,芹菜、菠菜等绿叶蔬菜,含有大量的纤维素,比较合适有血汗管疾病的老年人和常常便秘的人食用;萝卜汤中的萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,还能提供维生素B族和铁、磷、钙、钾、硒等微量元素,能够增强免疫性能,预防感冒,对胃溃疡有1定保养效果。

同时,在汤中加入生姜、莲藕对人体也有不错的效果。生姜以暖胃为主要功能,能增进人体的新陈代谢,增加自愈能力,且具有杀菌功效。莲藕能补气血,对增进消化、解烦渴、醒酒和止血有良好作用。

-肉汤当选高蛋白

提起肉汤,人们都会感觉很油腻,其实,在夏秋季节,选择鸡肉、鸭肉、鱼肉等高蛋白肉类做的肉汤,是进补的最好汤品。人们可以根据本身的体质状态,配合食疗方法的药材,通过“药膳”调理身体。

鸡汤,具有调理免疫、预防感冒的保健作用。如乌鸡枸杞汤,非常合适白领人群,具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

鱼汤,鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。如鲫鱼花生汤,合适孕妇产后服用,具有通经络、养血气的功效。

鸭汤,鸭肉不但富含蛋白质,而且由于其属水禽,还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,特别合适苦夏、上火、体内生热者食用。可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤。

-甜汤味美又养颜

用银耳、百合、莲子、燕窝、枸杞、红枣、桂圆、冰糖等熬制的甜汤深受爱漂亮女性的钟爱。以上这些食材1般都具有益脾健胃、养血安神、润肠的功效,冰糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。因此,这些甜汤最合适女性在夏秋季节食用。特别是人们最常食用的银耳,热量低,含有丰富的胶质、维生素、氨基酸和膳食纤维,不但可润肠通便,更能下降血糖,是最好的保健食材。人们常食用的搭配如:红枣银耳莲子汤、银耳冰糖莲子汤等。

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