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征集蔬保鲜秘籍比冰箱还管用十倍3厨房宝典为

2019-02-10 20:51:08 | 来源: 汤羹

【征集】蔬保鲜秘籍,比冰箱还管用十倍!3_厨房宝典_好豆

续上

肉类、海鲜篇

▼活鱼的话,可以在鱼的眼睛上蒙一层浸湿的纸,可以让鱼脱水4、5个小时还活蹦乱跳的,这是因为鱼的视神经上有一条细线,细线断了鱼就死了,湿纸可以放缓这个进程,死鱼的话可以放在盐做起来却很难水里冰冻,夏天的鱼块用盐腌一下也是不错的选择~

生鲜肉

▼生鲜肉一般买回来就放在冰箱的冰冻区,但是解冻的时候就麻烦了,其实用醋也可以保鲜,肉买回来后,涂一层醋就可以保鲜一整天~

海鲜

▼新鲜的海鲜放在盐水里冰冻就好,鱼干、墨鱼片之类的海鲜干,可以在储存的袋子里,加几瓣蒜,储存时间会更久~

零食篇

巧克力

▼巧克力宜低温保存,温度过高会变质,而且最好是恒温保存,夏天可以放在冰箱里,其他季节封口后放在室温下储存就所以请不要流泪好

饼干

▼饼干最重要的就是要保持干燥,所以可以在放置饼干的袋子或者盒子的底部铺上一层花纸,就不容易受潮啦~

菌菇篇

金针菇

▼买回来的散装金针菇,先将根部剪掉,

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然后放在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后放进冰箱储藏,用这个方法可以保鲜10天~

香菇

▼鲜香菇很容易变坏,储存鲜香菇的要点是要避光密封,拿保鲜膜包好鲜香菇,然后哦放进保鲜袋里,尽量抽干空气,放进冰箱储存室里,这个方法可以保鲜一个多星期~

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