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营养荤菜烩羊肉的做法

2019-02-03 15:21:19 | 来源: 食材

烩羊肉的材料熟羊肉相克食物250g羊肉汤1000g黑木耳相克食物适量香菇相克食物适量白菜相克食物适量粉条适量豆腐相克食物适量西红柿相克食物适量蒜苗适量 烩羊肉的做法图片步骤,怎么做烩羊肉好吃? 材料大集合:把头天煮好的肉切成条,另备好粉条、香菇、白菜、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料,汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤,里面各种料都弃了不用。除羊肉之外,将所有的辅料都放入锅中煮三四分钟。然后放入羊肉。看到粉条煮得透明软和,白菜也透了,就可以了。根据个人口味,适当的再加一些盐。然后关火。盛到大汤碗中,撒上蒜苗,再滴几滴辣椒油。喜好吃辣的,可以放些炸好的辣椒。上桌就可以开吃了。 温馨提示:

烩羊肉要好吃,关键在煮肉时要先把肉泡到血水没了,再放大锅里煮。第一次煮的水滚几滚,沫子全部出来后,将水倒了,肉用冷水洗净血沫。再放新水重新煮。然后入各种调料。最主要记得放白芷。快熟时放盐。也有一种手抓肉,不放盐。吃的时候再沾盐沫。

有时烩羊肉里的蔬菜,可根据现有的添加,没有什么约定俗成的。只要是味道不特别的,都可以放入汤里煮。

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