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家常开胃醋溜藕片的做法

2019-05-15 11:51:23 | 来源: 小吃

工  艺:醋溜口  味:酸甜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

醋溜藕片的主料:藕400克

醋溜藕片的辅料:醋2汤勺、味精适当、水淀粉1茶匙、葱适当、姜适当

醋溜藕片的做法:1、 将藕去节、削皮洗净,顺长1剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水份待用

2、 炒锅置旺火上,倒入油3汤勺,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤勺,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀后出锅便可

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