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山药烧排骨家常菜好豆网潜

2019-02-08 18:09:58 | 来源: 小吃

山药烧排骨_家常菜_好豆

你以顽强的毅力团购了点荷美尔的小碎排,非常不错,好多脆骨,是我最爱吃的,不知道是不是真的能补钙啊,而且肉质特别嫩,比超市里买的排骨好吃多了,为了消耗山药,赶紧的化了一小袋,做了这个重口味的山药烧排骨,我还是一如既往的喜欢红烧味道的菜。

材料:排骨250克,山药一根,油,花椒,大料,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,清水适量

做法:

1,  山药削去外皮,切成小块后泡入盐水里以防变色,

2,  排骨解冻后,下锅里煮十分钟去去血于是沫,然后捞出控水,

3,

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  锅里放少许油,下花椒大料炸香后,倒排骨翻炒,加适量的糖,生抽及老抽,翻炒至排骨上色,再加入适量的料酒,

4,  把山药块倒入锅中,炒匀后加没过食材两张小床紧挨着的清水,小火煮40分钟左右,加适量的盐,如果汤汁还比较多,就开大火收干后关火。

菜谱链接:

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