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原创首发香辣爆鸡胗家常菜好豆网隆

2019-02-05 14:41:44 | 来源: 小吃

【原创首发】【香辣爆鸡胗】_家常菜_好豆

好多菜菜都是第一次做呢?就像这一个,从来不认为鸡胗是好吃的东西,就这样尝试了一下味道还真是很不错的,加了两种辣椒在里面,香味是更上一层呢?

                                       菜谱链接:

主料:鸡胗300克

配料:青辣椒2个,干红辣椒5个,葱1棵,生姜半块,蒜瓣6个

调料:盐5克,白糖2克,味精2克,十三香2克,色拉油适量

做法:

1、准备材料。

2、鸡胗放在盐水里泡5让我幸福地绽开笑容分钟后,用手搓洗干净。

3、将鸡胗切成片(不要切断),再切成十字花刀。青辣椒,生姜切丝,蒜瓣拍碎,葱切段。

4、锅里的水烧开后,放入鸡胗焯水变色捞出,控干水分。

5、锅里倒入油热后,放生姜、干红辣椒、蒜瓣炒出香味后,放青辣椒翻炒。

却又不能言语6、下入鸡胗翻炒均匀。

7、加入盐、十三香、白糖、味精调味。

8、翻炒均匀后出锅。

小贴士:

1、鸡胗一定要清洗干净。

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2、不切十字花刀,也可以切成片。

3、鸡胗下锅焯水变色就可以捞出。

4、鸡胗下锅以后要大火翻炒出锅。

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