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香肠蘑菇意面的做法

2019-04-05 10:42:03 | 来源: 烘焙

每个周末,都是我和老公吃大餐的日子,有时出去试试不同的餐厅,不过更多的时候我还是喜欢在家自己做,觉得这样更有情趣。我喜欢经常实验不同的料理,很多都是第一次做,之前只会做炒菜,面食一概不会,因为我老妈做饭相当好吃,所以我就等现成的了。如今在异地生活,必然要自己动手,才能丰衣足食,况且我又是个十足的吃货,想要吃,就想办法学会做!现在甚么包饺子、蒸馒头、烙饼都会做了,虽然还不熟练,但最少厨艺又进了一步。唉,如果我要是把做饭这个劲头都用到其他地方就好了,呵呵我和老公都挺喜欢吃西餐,平常都是出去吃,昨天心血来潮想不如自己在家做吧。第一次做牛排,还算成功,火后挺好,吃到嘴里鲜嫩多汁,感觉不比西餐厅的差嘛,主要是自己做的,怎样吃都好吃

香肠蘑菇意面的主料:  牛排  (适当)  意大利面  (适当)  做香肠蘑菇意面所需厨具:  平底锅、煮锅

香肠蘑菇意面的做法图解步骤

1.把牛排洗净,用厨房用纸把水分吸干,把牛排均匀的撒上盐和黑胡椒,刷上橄榄油,腌制20-30分钟

2.平底锅烧热,放入少量橄榄油(不用太多,由于腌肉的时候放过油了),放入牛排,大火煎50秒,翻面大火煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面再煎一会,根据自己想要的生熟度,出锅前倒入黑胡椒酱,使两面沾满酱汁,装盘便可

3.锅中做水,烧开后加入少许盐,放入意大利面,煮八分钟,捞出过凉水,倒入少量的橄榄油搅拌一下,避免面条粘连

4.平底锅烧热,放入适量橄榄油,倒入切好的洋葱碎煸香,放入切好的香肠、蘑菇翻炒一会

5.加入意面酱(大型超市里都可买到,有多种口味),煮一会,汤汁收浓就可以关火了把意面放到盘中,浇上做好的酱汁就OK了~

家常美食网小窍门:  牛排和意面的做法有很多,可以根据口味和喜好随意发挥,注意牛排千万不要煎太久,否则老了就不好吃了。

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