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炖龙骨的做法

2019-04-06 01:38:42 | 来源: 热菜

怎样做炖龙骨好吃?学做炖龙骨需要哪些食材?家常美食网为您提供炖龙骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炖龙骨!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

炖龙骨的简介:  荤素搭配、营养丰富

炖龙骨的食材:主料:  龙骨1000g 辅料:   熟玉米适当  胡萝卜适量  海带适量  料酒45g  生抽60g  老抽45g  醋15g  冰糖5块  葱适当  姜5片  香叶3片  花椒40颗  小茴香40颗  八角2个  桂皮适量  盐适量   炖龙骨的做法图解步骤:

1.两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水

2.凉水下锅焯下排骨

3.捞出用温水冲洗干净

4.锅中倒入没过排骨的水,

5.依次放入料酒3、 生抽4、 老抽3、 醋1、 冰糖、葱半根、 姜、 香叶;再放再放入料盒( 花椒约40颗 、小茴香约40颗 、八角2个 、桂皮1段 )

6.小火炖40分钟以后加入玉米段(熟)、海带、胡萝卜块;再炖10分钟加入半勺盐半即

家常美食网小贴士:  龙骨用清水泡半天中途换两次水(这样可以去除龙骨的腥味)

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