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红酒烩鸡肉的做法

2019-04-05 08:23:14 | 来源: 热菜

红酒烩鸡肉的做法简单是法国菜谱里的常见菜,但怎么做红酒烩鸡肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道红酒烩鸡肉吧

红酒烩鸡肉的配料:

鸡胸肉500g,蒜1瓣,大葱1小段,培根150g,小洋葱15个,蘑菇200g

油2大匙,黄油  2大匙,盐   适当,胡椒  适量

调味料:a)番茄酱 100ml,红酒  400ml,鸡汤  300ml,混合香草 1束

b)黄油  1大匙,盐   半小匙,糖   1小匙

如何做红酒烩鸡肉:

1)鸡肉切成小块,撒上盐、胡椒,拍上小麦粉,用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.

2)另用锅加1匙油,炒香洋葱末和蒜片,加入1)中,加上a)的调料,中火煮15—20分钟.

3)加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.

4)捞出鸡肉,再煮10分钟,用盐、胡椒调味,再放入鸡肉拌匀便可

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