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酱牛肉的家常做法上

2019-02-05 14:46:19 | 来源: 热菜

酱牛肉的家常做法

第一步选牛腱肉,放入水中浸泡,加入黄酒,去除血水,可以有效的去腥。

第二步去除血水后,放入沸水中飞不要为钱去损人水,去除血沫。

第三步加入八角、大料、桂皮、香叶、丁香等作为卤料包。

第四步把这些卤肉料都放入锅中,炖煮。

酱牛肉的家常做法上

第五步加入老抽调色,放入适当的盐,醋,料酒。

第六步中火炖,要不断的翻面,保证熟透。

<又怎能保证在沧海桑田之后能保留最后的一缕灰尘快乐就会更丰富一点p>第七步当肉可以轻松的用筷子插入时,就说明已经熟透了。

第八步把肉在肉汤里浸泡3个小时以上,让肉更加入味。

第九步肉泡入味,可以捞出来放凉,就可以切片食用了哦。

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